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幹河市場監管所開展學校食堂“明廚亮竈”專項檢查

大嘴棋牌平台:2019-11-18 來源:仙桃日報 字號:

  近日,幹河市場監管所開展學校食堂“明廚亮竈”專項檢查,重点对辖区3家私立学校、37家私立托幼机构进行了监督检查。

  檢查發現,轄區內弘文中學、仙源學校、和平外語學校及34家私立托幼機構已按照《仙桃市學校食堂“明廚亮竈”建設方案》要求,采用“視頻廚房”方式完成了“明廚亮竈”初步改造建設,餐廳內、學校門口的顯示屏上清晰的顯示著廚房操作間、儲藏室、用餐區等畫面。對3家尚未完成升級改造的托幼機構,執法人員當場下達了限期整改通知書,要求其在規定時間內對照標准迅速完成升級改造。

  檢查現場,執法人員還重點對食堂的廚房操作場所、保存食品原材料庫房、餐飲具消毒設備、從業人員健康檔案等進行了全方面檢查。該所要求,學校食堂工作人員對食品加工場所、操作台面、設施設備、餐具等進行徹底清潔和消毒,杜絕食品交叉汙染,及時維修或更換不符合要求的設施設備,積極消除食品安全隱患,爭取年底前轄區內學校食堂“明廚亮竈”覆蓋率達到98%以上。(通讯员 胡朝晖)

 
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